STEP1、食材准备图一览。第一排从左到右是奶粉、白砂糖、柠檬，第二排从左到右是草莓泥（提前洗好草莓打成泥备用，大概需要2030克、玉米淀粉、鸡蛋。另特别注意，所有器皿工具都必须保证无水无油。

STEP2、量好奶粉。

STEP3、加入草莓泥。

STEP4、将奶粉和草莓泥搅拌均匀后过筛一次。

STEP5、得到细腻的糊糊，备用。

STEP6、分离蛋清蛋黄到2个无水无油的打发盆里。我们这次做的是蛋清溶豆，只需要蛋清，蛋黄可以先密封冷藏，一会可以拿来做蛋黄溶豆不浪费。

STEP7、蛋清里加入几滴柠檬汁，打发如图所示鱼眼泡阶段加入第一次白砂糖（白砂糖最好分3次加入）。

STEP8、继续打发蛋清至如图所示较细腻泡泡的阶段，加入第二次白砂糖。（这次我没加了，只是给你们做提示，我一般白砂糖最多只加1克甚至不加，娃娃小不喜欢孩子吃太甜，你们大宝宝的可以酌情最多加3克糖）

STEP9、继续打发蛋清至如图所示湿性阶段，加入第三次白砂糖。

STEP10、上一步之后再打发几秒，然后加入全部玉米淀粉，一直打发蛋清至硬性阶段。

STEP11、硬性打发如图，提起打蛋器有短小尖尖的角即可。

STEP12、然后整理蛋清盆，把这种边上没打发到位的蛋清擦掉！（这种未打发到位的蛋清容易导致消泡）

STEP13、取蛋清盆里的1/3蛋白霜到之前准备好的草莓奶粉糊里，然后快速翻拌！切拌！均匀。P.S看左上角，准备的3克白砂糖还剩这么多没用，老母亲玻璃心不喜欢小娃娃吃太甜。

STEP14、翻拌切拌均匀如图。下附翻拌手法。

STEP15、翻拌手法。这是我之前做戚风蛋糕时候录下来的，可以参考。

STEP16、将步骤14的糊倒回蛋清盆里，继续翻拌切拌均匀。

STEP17、如图所示。

STEP18、准备装入裱花袋，如图所示，提起刮刀能这样挂旗的基本就是成功了。

STEP19、裱花袋套好想要的裱花嘴的转化器，然后放在杯子什么的容器里装更方便，我用的5爪裱花嘴。

STEP20、快狠准的挤出一个个溶豆。

STEP21、过程。

STEP22、提前预热，上下管100度60分钟烘即。（度，一般90100度）

STEP23、宝宝们最爱的一个个小可爱完成！只要能很容易的从烤垫上取下来就可以了。