STEP1、图中我用了2种辣椒，能吃辣就多放特辣品种，吃辣能力一般就多放香辣品种的辣椒，你们能买到辣椒面就直接用辣椒面就行。我做辣椒油的灵魂是放一包单山蘸水，15克。再在辣椒面中放入一勺盐，用手抓一小把芝麻，这里只有黑芝麻，用白芝麻会更好看！

STEP2、放香料

STEP3、油稍微多一点没关系，实在多了还能用来炒菜，注意香料不能有水啊！不然会烫伤的！冷油的时候就放入香料。

STEP4、有焦褐感了，捞出

STEP5、由于全程都是小火，油温不算高，所以要继续加热一会儿，中火半分钟就行

STEP6、泼油啦！一定要小心不要被烫到！

STEP7、完成！