STEP1、将肉绞成肉末，在盘中平铺开来。

STEP2、

STEP3、一个鸡蛋打散倒入盘中

STEP4、

STEP5、用筷子出几个孔让蛋液与肉均匀

STEP6、将日本豆腐或者盒装嫩豆腐切成均匀大小豆腐块放到盘中水开锅蒸12分钟，出锅12个月120个月。豆腐滑嫩配合了蛋和肉末鲜美，味道喜人。