STEP1、白菜切丝洗好备用

STEP2、粉丝泡好

STEP3、烧油炒香大料和蒜

STEP4、下白菜炒到微微变软

STEP5、依次入酱油，盐，白糖，老抽，水和粉丝，然后是根据自己的口味调味，盐，老抽，咸水。这里重说一下糖的用法，一般做这个菜是没人放糖的，但其实糖后整个菜会非常鲜，吃起来让人停不下来，可以大胆放一小勺，尝尝，只要吃着不腻可以再放，我一般放两勺。