配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜蒸熟后趁热压成泥放入白糖、猪油搅拌融化
STEP2、南瓜泥凉至温热后加入酵母搅拌均匀
STEP3、将面粉倒入南瓜泥中搅拌均匀成较干的面糊状
STEP4、将南瓜面糊倒入刷油的模具中撒上蔓越莓干发酵至一倍大(用大一点的模具,我这次的模具小了,整完之后就“爆炸了”)发酵时间约40分钟左右,具体时间根据实际温度来调整
STEP5、发酵好的面糊入沸水上隔水蒸30分钟,再闷5分钟
STEP6、没有泡打粉只要发酵得当,一样蓬松暄软
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