STEP1、将酵粉粉撒在温水中，刚好铺满一层，水温不要太高，不能超过度，要不会把酵母烫死掉

STEP2、将酵母水将入面粉中，用筷子搅成絮状，这样比较好揉一些

STEP3、将面粉加小苏打揉成光滑粉团状，要三光：碗光、手光、面团光

STEP4、在面粉上铺张纱布，再密封，放在温暖的地方发酵。二十分钟后，我偷偷地去看过它，长大了好多，我提起来的心终于放下了，能长大就代表成功了一半了，我还生怕我发不大面团喃。一个小时后，面团长大了一倍多，用水锤锤，非常松软

STEP5、将发好的面团再揉，将里面的空气排掉，揉后的面团小了一些，但也比发酵前的大一些

STEP6、面就发好了，开始做造型了，搓成长条，再切成小块

STEP7、取一小块，撵成面皮

STEP8、在面皮上均匀涂上红豆沙

STEP9、再卷起来，成管状

STEP10、将管状红豆沙卷切小节

STEP11、在横向用筷子摁下去，摁出来的像油条一样

STEP12、再用手拉着两边扯，将头合起来

STEP13、馒头就不多说了吧，捏成一圆状就可以了，注意哦，要圆形或者椭圆形哦；(再以同样的方法做了两个椒盐味的,就是在面皮上涂上油,再抹上花椒和盐)

STEP14、可以做菊花豆包了，取一小块捏圆，做成窝状，包入红豆沙馅

STEP15、封口，稍微压扁

STEP16、用剪九剪成花状，不要剪断哦，要留个完整的花心

STEP17、轻轻捏着剪出的小花瓣度角度拧一下，再在花心上点一点红豆沙即可

STEP18、8、大蒸15分钟，到时间先不要取，分钟