配料表:
详细做法:
STEP1、准备好一量杯黑豆和干桑葚叶一撮。干桑葚叶在药店就有卖,如果有新鲜的桑葚叶效果更佳。
STEP2、黑豆清洗干净后倒入22公分的锅加少于半锅的清水,我稍微加多了。
STEP3、锅盖不可盖严,因为黑豆水很容易溢锅,留较大的缝就不会溢锅了。煮沸转中小火继续煮。
STEP4、汤水煲的比较浓黑时加入洗净的桑葚叶,继续煮10分钟即可关火。
STEP5、容器里提前加入适量的白糖或冰糖(很明显我是冰糖不够白糖来凑),容器上架筛子,直接将煮好捞出大部分黑豆桑葚渣的黑豆水过筛,搅拌至糖融化晾温即可食用。
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