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热菜家常菜

土豆鸡块

一周岁以下宝宝,用虾皮香菇粉代替盐跟宝宝酱油调味哈!小宝宝吃,面包糠一定要捏碎,捏成细细的偏粉末状哦,如果实在是懒,可以用研磨机磨碎哈。小月龄宝宝,可以直接上锅蒸着给宝宝食用。煎过的鸡块,也可以回锅蒸一下,这样不上火〜辅食喂养问题可添加个人号:fushi1025

配料表:

  • 鸡胸肉 (160g)
  • 土豆 (80g)
  • 吐司片 (4片)
  • 豆腐 (30g)
  • 洋葱 (10g)
  • 胡萝卜 (10g)
  • 香菇 (2朵)
  • 香葱 (1小段)
  • 盐、香油、宝宝酱油、山茶油 (适量)
  • 参考月龄 (10个月以上)

详细做法:

STEP1、先教大做面包糠:把面包片切成小块,平铺盘上放入125度,30分钟左右,中不的把面包翻个身,受热均匀,脆后拿出凉透度,如果没有可用微波炉或者平底锅哦

土豆鸡块

STEP2、烤好的面包放入保鲜袋中,用擀面仗压碎

土豆鸡块

STEP3、压碎的面包碎过筛,再反复几次大家也可以放入料理机、研磨机里打碎

土豆鸡块

STEP4土豆蒸熟后趁热压成泥这里尽可能的压细腻点,不要成团的大块哈

土豆鸡块

STEP5、鸡肉切丁,放辅食机打成泥这里的肉,大家也可以用猪肉、牛肉、虾、鱼肉等代替哦

土豆鸡块

STEP6、洋葱、胡萝卜切小丁,锅中刷油,洋葱,再加入胡萝卜丁熟,盛出备用胡萝卜大家可以用擦丝板擦丝再切丁,这样的胡萝卜丁处理得比较小,起来也比较容易熟

土豆鸡块

STEP7、香菇泡发切末

土豆鸡块

STEP8、豆腐捣碎、葱切断,再将所有处理好食材倒入碗中,朝个方向力搅打上劲,中途加点油、盐、酱油调味(盐酱油调味)定要充分搅打上劲,这样好整形,这款成品是软软嫩嫩,大家也在里面加点淀或面帮助成型哦

土豆鸡块

STEP9、取适量肉泥放在手中,整理长得像鸡块的样子就可以啦。再裹上面包糠大家也可以在肉块表面裹一层鸡蛋液再裹面包糠哦锅中刷油,放入鸡块,盖上盖子,煎至两面金黄,完全熟透后取出。全程小火哦,大家在煎的时候,注意多看看,以免煎糊了小月龄宝宝,大家也可以将肉泥揉成小丸子,上锅蒸熟给宝宝食用哦

土豆鸡块

STEP10、看,是不是很诱人,软软嫩嫩的,比外面卖的鸡块可是健康百倍哦通常这种煎制过的辅食我会再回锅蒸一下,这样不上火哈,并且能减少油脂

土豆鸡块

STEP11、开吃吧如果觉得口味清淡,还可以蘸些无添加的番茄酱

土豆鸡块

STEP12、辅食制作和喂养问题都可以私我哦,我们一起陪着宝宝长大

土豆鸡块


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