配料表:
详细做法:
STEP1、肉切成小丁,加生抽老抽盐料酒拌匀腌制十分钟备用。
STEP2、扁豆摘好洗净折成两截。
STEP3、米饭煮收水(水放正常煮饭的4/5,炒料中会有水分)
STEP4、热锅下油爆一下姜片,放入肉丁炒至变色,放入扁豆与肉丁翻炒5分钟。(咸淡可适量调整)
STEP5、将炒好的料倒入收水未入的饭中拌匀,焖熟。煮饭完成后可在按一下煮饭键再焖一遍。
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