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热菜家常菜

红豆沙芋头汤圆~冬至的汤圆儿准时来到

配料表:

  • 糯米粉 (200g)
  • 红豆 (50g)
  • 水 (适量)
  • 芋头 (适量)
  • 红糖 (适量)

详细做法:

STEP1、糯米粉加热水和面,然后摘一小块一小块搓圆的。这也是小时候喜欢玩的游戏,麻麻把面团准备好,然后一群小孩儿就围着,搓出来大小不一的汤圆。

红豆沙芋头汤圆~冬至的汤圆儿准时来到

STEP2、和面的水量自己控制,边加水边搅拌,如下图状就不用再加水了,揉成团就行

红豆沙芋头汤圆~冬至的汤圆儿准时来到

STEP3、为了避免喧宾夺主,红豆我只抓了两小把,然后加足量的清水,用高压锅煮半小时后,倒入汤锅(高压锅省事也快,小伙伴也可以先泡再用汤锅煮)。

红豆沙芋头汤圆~冬至的汤圆儿准时来到

STEP4、在汤锅中加入红糖和切好的芋头,煮10分钟左右。芋头切成1-2cm左右的小块,熟得快。

红豆沙芋头汤圆~冬至的汤圆儿准时来到

STEP5、看到芋头快开花的时候,加入备好的汤圆,煮至汤圆浮起即可。

红豆沙芋头汤圆~冬至的汤圆儿准时来到

STEP6、就这么简单,就能吃上冬至的汤圆啦

红豆沙芋头汤圆~冬至的汤圆儿准时来到

STEP7、暖暖的汤圆,甜甜的、沙沙的、糯糯的,吃完好过年

红豆沙芋头汤圆~冬至的汤圆儿准时来到


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