STEP1、砂锅中倒入冷水，加入猪大骨棒，煮至沸腾，捞出骨头，砂锅清洗干净备用；

STEP2、莲藕切片、胡萝卜切片、木瓜切块；

STEP3、砂锅中倒入足量的热水，加入煮好的猪大骨棒；砂锅中加入莲藕片、胡萝卜片和木瓜块；

STEP4、加入葱段、姜片、花椒、大料和香叶，再加入清洗干净的蚝干；大火烧开，转小火盖上锅盖，炖煮1小时左右；

STEP5、用盐、胡椒粉和蘑菇精调味，盛出即可食用。