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热菜家常菜

寒冬里的韩式辣白菜汤

先喝汤,菜更香,再来碗米饭,绝了我做的一人份,没吃完,回回锅,把米饭放汤里味儿更好辣菜汤用酸一点的更好吃,腌好的辣白菜在屋里放几天味道更酸

配料表:

  • 辣白菜 (适量)
  • 五花肉 (适量)
  • 豆腐 (半块)
  • 盐 (半勺)
  • 西葫芦 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 土豆 (半个)
  • 韩国辣酱 (一勺)
  • 糖 (半勺)
  • 二锅头 (几滴)
  • 淀粉或者糯米粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材,如图洗净切片,不洗也行。辣白菜切段

寒冬里的韩式辣白菜汤

STEP2、锅内准备清水,放入五花肉,撇清浮沫,倒入几滴二锅头(也可以放鸡肉和料酒)

寒冬里的韩式辣白菜汤

STEP3、放入豆腐,辣白菜,土豆,洋葱,中小火煮二十分钟,

寒冬里的韩式辣白菜汤

STEP4、我这是网购的辣酱,味道还不错

寒冬里的韩式辣白菜汤

STEP5、煮到辣白菜发透就可以了,放入西葫芦煮熟,放一勺辣酱,半勺糖,半勺盐(少放点盐,因为辣酱和辣白菜都有盐味儿)

寒冬里的韩式辣白菜汤

STEP6、食材都煮熟放入糯米粉,煮沸收汁,味道更浓稠

寒冬里的韩式辣白菜汤


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