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热菜家常菜

酒酿蛋

2022-03-19 10:41:07

兰花根蒸烂可能更好吃,不然半干半湿有粘牙的感觉。

配料表:

  • 兰花根【油枣,酥子,江米条(刚下厨房看到的)】 (适量自己感觉)
  • 酒酿 (12勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 红糖 (适量)
  • 红枣,枸杞,桂圆干 (适量)
  • 水 (小半碗)

详细做法:

STEP1、兰花根,别名好多

酒酿蛋

STEP2、红糖(自己家用甘蔗汁熬出来的),酒糟(家里做米酒的)

酒酿蛋

STEP3、兰花根酒糟

酒酿蛋

STEP4、做法其实简单,兰花根,红糖,水,水兰花根。(枸杞,红枣,桂圆干适量几粒就可以)。放入蒸锅1520分钟左右熟即可。

酒酿蛋


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