STEP1、蜜豆放入低筋面粉每一粒蜜豆都裹上面粉，筛掉多余的面粉，备用。

STEP2、玉米油和筛入抹茶粉，用蛋抽搅拌均匀。

STEP3、加入热水放入3次倒入，每一次都要搅拌均匀后，再加入热水。

STEP4、筛入低筋面粉用蛋抽搅拌均匀。

STEP5、蛋黄分2次加入，每一次都要搅拌均匀后，在放入。盖上盖子或者湿抹布，防蛋黄糊干掉。可以先打发蛋白，在做蛋黄糊这样就不用盖抹布了。

STEP6、烤箱预热150度。蛋白先滴去几滴白醋，然后打发成大鱼泡泡，加入3分之一的幼砂糖。

STEP7、体积变大，蛋白细腻加入3分之二的幼砂糖。

STEP8、蛋白有纹路，提起打蛋头有个弯时，加入剩下的幼砂糖。

STEP9、提起打蛋头有小尖角，细腻就可以了。

STEP10、蛋白分2次加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把搅拌好的面糊反倒入蛋白的里玻璃里搅拌均匀即可。

STEP11、蛋白搅拌好后，把之前备好的蜜豆放入，轻轻搅拌几下即可。

STEP12、搅拌的面糊倒入8寸模具里，放入烤箱上下烤60分钟。

STEP13、放入烤之前忘记震2下了，只记得拍照。

STEP14、烤30分钟高出模具。

STEP15、时间到了，拿出烤箱倒扣，等完全凉透了再切块。

STEP16、忘记震了，所以会有气泡。

STEP17、抹茶蜜豆蛋糕，百合梨汁。