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热菜家常菜

紫薯/南瓜西米粽

2022-03-19 10:41:07

竹叶市场上粮油杂货店一般有卖,用前一定要泡水洗干净凉干一点才用哦

配料表:

  • 南瓜泥 (100克)
  • 紫薯泥 (100克)
  • 炼奶 (60克)
  • 西米 (400克)
  • 馅料
  • 红豆沙/粟子蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、蒸薯紫薯,用原汁机摇出薯泥和南瓜泥

紫薯/南瓜西米粽

STEP2西米泡水5分钟备用

STEP3、泡好的西米分别分装在两个盘子,

紫薯/南瓜西米粽

STEP4、炼奶各30克的分别放进两个盘子里,把材料混合起来。

紫薯/南瓜西米粽

STEP5、把材料包进竹叶里,中间按个人喜好可放一些红豆沙或粟蓉

紫薯/南瓜西米粽

STEP6、用绳子扎好表面定形,这步忘记了拍照

STEP7、冷水入水煮,大火开锅煮40分钟,闷10分钟,拿出来放凉拆开叶子就可以吃啦。

紫薯/南瓜西米粽


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