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热菜家常菜

超浓郁的陈皮红豆沙

2022-03-19 10:41:07

1.陈皮至少10年以上,15到20年味道更好,价格稍微贵一点2.红豆要红豆,泡12时就3.一定要纯没味道,泡,里面添加剂太多,做出来味道可能对

配料表:

  • 红豆 (200克)
  • 陈皮(10年以上) (1片)
  • 水 (2000ml)
  • 冰糖 (适量)
  • 纯藕粉 (20克)

详细做法:

STEP1红豆提前泡12小时,然后冲洗干净备用。

STEP2、把陈皮放进2000ml水里浸泡15到20分钟,把水烧开把泡好红豆倒进去煮,大煮半时,到。

STEP3、红豆煮开花了,觉得烂了就可以把上面的红豆汤倒出来,加入冰糖,小火把冰糖融化,要小火哦,不然容易糊锅

超浓郁的陈皮红豆沙

STEP4、准备20g藕粉,藕粉,不需要太多,能开就行的状态

超浓郁的陈皮红豆沙

STEP5、缓慢的把藕粉倒入刚刚的红豆汤里,一边倒一边搅拌,红豆汤要保持95度以上,不然藕粉会搅失败。

超浓郁的陈皮红豆沙

STEP6、搅好后把这个汤倒入刚刚烧好的红豆里面搅拌均匀就可以了

超浓郁的陈皮红豆沙


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