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热菜家常菜

红豆沙

2022-03-19 10:41:07

红豆上锅熬的时候要注意手,会起泡容易烫到手,然后糖的话自己看情况放,喜欢甜的可以多放一点,不喜欢就少一点

配料表:

  • 红豆 (200克)
  • 水 (超过红豆就可以了)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、先洗一下红豆

红豆沙

STEP2、然后放水,我差不多放了这么多

红豆沙

STEP3、我用的是家里的电饭锅,感觉没有美的那种的好用,这个我弄得煲粥的,反复煲了三次

红豆沙

STEP4、然后差不多这么稠,家里电饭锅好的话可以看看,差不多这么稠,就可以了,然后喜欢颗粒感的话就不用过筛了,不喜欢的话过筛以后会非常细滑,就是汤圆里面的那种

红豆沙

STEP5、我是比较喜欢颗粒感,所以没有过筛,放锅里熬,然后放糖,熬到差不多干的时候可以放点油,家里如果有橄榄油或者玉米油都可以,然后搅拌好就可以了

红豆沙

STEP6、这是冷了的状态,我不是做汤圆陷,就我没有熬到特别干,其实可以在熬干一点

红豆沙

STEP7、自制的酸奶是只有酸味的,放红豆沙进去刚刚好

红豆沙

STEP8、红豆酸奶,自己做奶茶或者水果沙拉的时候都可以放点红豆沙,好吃不腻

红豆沙


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