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热菜家常菜

幼儿园门口的蛋卷

2022-03-19 10:41:07

啊,太懒了,不想写了。有什么问题欢迎留言哈。

配料表:

  • 面粉 (400克)
  • 牛奶 (450克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 黄油 (160克)
  • 糖 (160克)
  • 抹茶粉 (7克)
  • 可可粉 (7克)
  • 椰蓉 (20克)

详细做法:

STEP1、此处忘记了放糖

幼儿园门口的蛋卷

STEP2、面粉过筛

幼儿园门口的蛋卷

STEP3、加融化黄油

幼儿园门口的蛋卷

STEP4、加蛋,加奶

幼儿园门口的蛋卷

STEP5、加糖

幼儿园门口的蛋卷

STEP6、不要一个方向搅拌,拌Z字型,防止面糊上劲。每家面粉的吸水性不一样,加牛奶的时候一点点加,面糊大概这种流动性就可以了。

幼儿园门口的蛋卷

STEP7、取三分之一面糊加抹茶粉并搅拌均匀,喜欢吃糖的小伙伴此处可以再加20克糖,因为抹茶粉比较苦

幼儿园门口的蛋卷

STEP8、取三分之一面糊加可可粉并搅拌均匀

幼儿园门口的蛋卷

STEP9、剩下三分之一面糊加椰蓉并搅拌均匀

幼儿园门口的蛋卷

STEP10、搅拌好的面糊,开烙

幼儿园门口的蛋卷

STEP11、大火锅体加热1分钟后转小火

幼儿园门口的蛋卷

STEP12、加面糊,放在正中央,免得盖盖子的时候挤出来

幼儿园门口的蛋卷

STEP13、单面加热40秒左右至没有太多热气冒出,就翻面在加热到没有太多热气冒出,开盖检查

幼儿园门口的蛋卷

STEP14、如果是这个颜色的,就翻过来再烤20秒左右

幼儿园门口的蛋卷

STEP15、两面都这样就可以了

幼儿园门口的蛋卷

STEP16、接着做抹茶和可可的。

幼儿园门口的蛋卷

STEP17、全部做完!有点黑暗料理的色泽,但是真心的香脆,除了我怕烫没有卷之外,别的跟小时候吃的一模一样。

幼儿园门口的蛋卷


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