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热菜家常菜

榨菜肉糜蒸豆腐

榨菜和胡椒粉都有一定咸味,所以不需要放盐了,口味重的亲们可以加点自己喜欢的调料。豆腐最好用绢豆腐,不容易碎,但也比较入味!

配料表:

  • 豆腐 (一块)
  • 肉糜 (适量)
  • 榨菜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 料酒
  • 胡椒粉

详细做法:

STEP1、猪肉剁成肉糜,加料酒、胡椒粉,腌制10分钟左右;榨菜切成小丁,绢豆腐切成小方块备用。

STEP2、翻炒肉糜,变色后盛起。

STEP3豆腐铺在盘底,撒上肉糜和榨菜末,上锅蒸10分钟左右,撒上葱花,完成!


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