STEP1、1.土豆切块，泡在水中，红萝卜切块，腊肠切成小粒，备用。

STEP2、2.炒锅倒入适量的油，放入土豆和红萝卜，煎至土豆边角微焦，然后倒出盘中备用。

STEP3、3.锅留油，放入蒜爆香，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺瓣酱，下，加入，倒出备用。

STEP4、4.200g米洗净倒入电饭锅，将备用的土豆、红萝卜和腊肠倒入，加入200ml清水，盖上电饭锅盖，按下煮饭键。

STEP5、电饭锅工作完成后（大约30分钟），撒上葱花，土豆腊肠焖饭完成！