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热菜家常菜

番茄通心粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 通心粉 (1碗)
  • 西红柿 (200-300g)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 白平菇 (4只)
  • 洋葱 (一点)
  • 培根 (一片)
  • 葱花 (少许)
  • 蕃茄酱 (少许)

详细做法:

STEP1、把通心粉煮一下,加一点盐,我用的是小小号通心粉,大概煮7-8分钟,煮到5分钟,我会隔几十秒就尝一个,找到适合自己的口感,一般软而有弹力就差不多了,然后沥水,用冷水冲一下。

番茄通心粉

STEP2、把配料切成小块,我选用菜市场农民伯伯自家种植的新鲜熟透的番茄,这种番茄特有味道。个人喜欢番茄多一点,不爱放番茄酱。

番茄通心粉

STEP3、先锅,放点油,然后放洋葱炒,洋葱稍微干点放培根和白菇,炒到培根熟了,放炒,看到开始软榻样子,放12碗水,根据自己浓稠喜好调节,加10分钟左右吧,用勺子压烂成(我是用勺子压烂成,放,放3勺子,放,放,放。那汤就差多了,放,关火。

番茄通心粉

STEP4、上碗,撒葱花!(其实,我特别想用牛肉碎,下次试下!!!)

番茄通心粉


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