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热菜家常菜

土豆饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土豆 (1个)
  • 面粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 葱 (适量)

详细做法:

STEP1、一个小土豆,洗干净去皮,搽丝儿

土豆饼

STEP2、不要泡水,这样土豆饼会软嫩,放一点葱花,一个鸡蛋,适量的盐和胡椒粉搅拌,盐可以少放些,出锅后可以配番茄酱吃

土豆饼

STEP3、少量多次加入面粉,加一次搅拌一次,这样不容易有面疙瘩,也容易掌握面粉的量

土豆饼

STEP4、差不多像这样每个土豆丝都裹着面糊就行了

土豆饼

STEP5、平底锅放一点点油

土豆饼

STEP6、锅不要很热,凉的就倒入土豆丝均匀铺平,锅太热的话倒进去就直接定型了就不容易铺均匀,凉的就很容易调整

土豆饼

STEP7、一定要烙一面金黄再翻面,反复翻面会把饼翻坏的

土豆饼

STEP8、两面金黄就可以吃了,切成小块开饭咯

土豆饼


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