STEP1、蛋液制作顺序：1、两个鸡蛋打散2、小葱切成葱花放入蛋液3、加入玉米粒（玉米粒要是熟的或者玉米罐头里的玉米粒，我用的是都乐的甜玉米粒它本身就是熟的。熟玉米粒的简易方便做法写在后面的小贴士里。

STEP2、加入半勺盐，搅拌均匀

STEP3、热过的平底锅，加入适量油，我用的不粘锅，油少放一点。

STEP4、中大火放入蛋液

STEP5、待蛋液稍稍凝固，一边轻轻翻卷到中间，小心不要弄破蛋皮，小小弄破的话也不要紧，待蛋液凝固就好。

STEP6、再从另一边轻轻翻卷，注意最好从另一边再翻，这样就能轻松做出形状完整不破损的蛋卷哦。

STEP7、待蛋液凝固，底面煎出金黄，再翻转。

STEP8、切好段就可以出锅了，在锅里切或者盛出来切都可以。因为给小朋友做的，所以我还从中间切开了。各位按自身情况来，还可以抹上酱。