STEP1、菜叶洗净放一旁待用

STEP2、烧一锅水（比如2个人的份量可以放3-4碗水）

STEP3、热锅下油（油要放多一点），稍微冒烟的时候敲入鸡蛋。煎2个漂亮的荷包蛋

STEP4、煎好后铲出放一旁待用（多油煎出来的鸡蛋吸收汤水后会超级好吃）

STEP5、水沸后放入荷包蛋一起煮

STEP6、煮到鸡蛋表面会脱皮、汤水变白

STEP7、放入青菜一起煮，然后加入1勺香油搅拌均匀

STEP8、咕噜咕噜煮到汤水变得混浊（就是汤水又黄又绿，然后蛋黄碎碎已经漏出来和汤混在一起的样子(་་，青菜软塌塌的就可以加盐调味，出锅

STEP9、开动！（*/＼*）