热菜家常菜
好看又好吃的南瓜馒头和玫瑰花馒头
配料表：
- 中筋面粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 蒸熟的南瓜 （300克）
- 冰糖粉 （30克）
- 油 （10克）
- 盐 （2克）
- 水 （400克）
详细做法：
STEP1、放入冷透的熟南瓜，酵母，糖粉，油，设置时间2分钟/温度37度/度3
STEP2、放入面粉，设置时间30秒/速度3-6渐速混合
STEP3、加入盐，2分钟揉面模式
STEP4、取出面团排气，整形切割
STEP5、蒸锅底部刷薄薄一成油，馒头排列整齐，放置温暖处发酵
STEP6、发至两倍大，指腹轻按馒头可以回弹发酵完成，将水放入主锅，设置时间18分钟/温度V/速度1蒸煮
STEP7、音乐响起，等2分钟再打开锅盖品尝
STEP8、增加一个玫瑰花馒头做法，取一个小面团擀成长条
STEP9、分成5个小面团
STEP10、擀成5个圆形叠起来
STEP11、从下往上卷起来
STEP12、用切板一分为二
STEP14、是不是很好看，做起来也方便
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