热菜家常菜
会喝啤酒的蛋
1、啤酒蛋外表Q弹有嚼劲蛋黄心更是吸收了汤汁的精华好吃到无法形容好吃到扶墙2、盐和糖都要足量才够味
配料表：
- 鸡蛋 （10个）
- 啤酒 （500ml）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （3片）
- 花椒 （1把）
- 老抽 （3勺）
- 生抽 （3勺）
- 干辣椒 （5个）
- 盐 （3勺）
- 红糖 （30克）
- 蒜 （1头（留皮））
详细做法：
STEP1、鸡蛋刷干净
STEP2、水开后大火煮五分钟转小火煮两分钟
STEP3、鸡蛋去皮注意不要剥破
STEP4、各种配料
STEP5、鸡蛋放入锅中加入所有配料这里用的全是啤酒不需要加水大火烧开转小火煮半小时
STEP6、翻动一下再继续煮半小时
STEP7、开大火收汁
STEP8、锅中剩余的汤汁浸泡一小时装盘不急着吃浸泡一夜口感更佳
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