STEP1、准备好各种材料。我一般是按照面包机推荐的和面顺序进行材料称量的，先液体，后粉类，最后加酵母。南瓜可以在直接蒸熟后，挖出瓜瓤，直接称量，不需要压成泥。

STEP2、称量白砂糖。

STEP3、称量其他材料，最后撒上酵母。

STEP4、用朗姆酒浸泡蔓越莓干。

STEP5、材料称量好之后开启面包机的和面功能。搅拌好之后，取出来，隔温水发酵，第一次发酵后，检查发酵状态：用蘸有面粉的手指插入面团，拔出来，手指洞基本没有回缩，就表示发酵完成了。

STEP6、接下来，将面团按压排气，分割滚圆，盖上保鲜膜，中间醒发10分钟。醒发之后，将面团擀成长牛舌状，翻面一次，撒上蔓越莓干和奶酪粒，卷起来，放置时面包的接口向下。

STEP7、然后利用烤箱的发酵功能进行第二次发酵。可以在烤箱内发酵时可以放一碗热开水，保证发酵时的湿度。烤箱发酵时，发酵至2倍大小，因为时间不定，所以需要多关注一下发酵状态。最后如图，晒上高粉。

STEP8、就是这样子的。

STEP9、预热烤箱，并设置烤箱180度，烤制18分钟即可。同时注意面包上色情况。

STEP10、这就是成品了。