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热菜家常菜

南瓜软欧包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (380克)
  • 南瓜泥 (180)
  • 老面 (80克)
  • 盐 (3克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 牛奶 (130克)
  • 酵母 (4克)
  • 黄油 (20克)
  • 豆沙馅儿 (250克)

详细做法:

STEP1、提前准备好老面

南瓜软欧包

STEP2南瓜去皮切块蒸熟后压成泥

南瓜软欧包

STEP3、将所有用料(除了豆沙馅儿)一起放入面包机里进行第一搅拌发酵

南瓜软欧包

STEP4、你完成后取出排气分割成大小均等的10个小面团,轻轻揉匀静置片刻

南瓜软欧包

STEP5、备好豆沙馅儿

南瓜软欧包

STEP6、取一个面团压扁

南瓜软欧包

STEP7、放入豆沙馅儿

南瓜软欧包

STEP8、收口捏紧

南瓜软欧包

STEP9、整齐摆放在盘中放入带有发酵功能的烤箱里进行第二次发酵

南瓜软欧包

STEP10、发酵好了取出

南瓜软欧包

STEP11、筛上高筋面粉(自己随意选择图案装饰)

南瓜软欧包

STEP12、放入里进行烘(大约上下火160度、烘20分钟左右,度,自己掌控吧!)

南瓜软欧包

STEP13、烘烤结束后取出,放在烤网上稍稍晾凉

南瓜软欧包

STEP14、撕开很软很细腻

南瓜软欧包

STEP15、我已迫不及待的趁热吃了一块,你们呢?

南瓜软欧包


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