STEP1、将鲫鱼洗净控水，买小条的即可

STEP2、姜切块，大葱切段备用

STEP3、豆腐切块

STEP4、锅里倒少许油，油烧热后转小火，将鲫鱼下锅，两面煎至金黄，倒入开水，加入葱姜及豆腐，放少许盐，因为是宝宝喝盐要少，不能放料酒，大火烧开后，转至小火慢炖15分钟。

STEP5、炖好后用筛子把鱼汤过滤一下，鲫鱼刺小而多，因为是宝宝喝，所以过滤一下更保险。

STEP6、盛好后加入少许小葱调味。