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热菜家常菜

新风丝瓜酿凤尾虾球

注意不要蒸太久,否则丝瓜容易塌

配料表:

  • 丝瓜 (1根)
  • 虾 (4只)
  • 鸡胸肉 (半块)
  • 姜末 (适量)
  • 葱白末 (适量克)
  • 盐,味精,料酒 (适量)
  • 枸杞 (几粒)
  • 生粉水 (小半碗)

详细做法:

STEP1、准备食材

新风丝瓜酿凤尾虾球

STEP2丝瓜挖洞放盘待用

新风丝瓜酿凤尾虾球

STEP3、鸡胸肉剁碎,加入姜末,葱白末,盐,味精,几滴料酒抓匀待用

新风丝瓜酿凤尾虾球

STEP4、填入肉馅,去壳留尾巴,填入肉馅,露出尾巴

新风丝瓜酿凤尾虾球

STEP5、上水锅蒸熟(大概8到十分钟左右)

新风丝瓜酿凤尾虾球

STEP6、用生粉水加入盐味精入锅里加热,加入枸杞打一层芡汁淋上即可鲜香可口,不失档次,简简单单,快学起来

新风丝瓜酿凤尾虾球


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