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热菜家常菜

豆浆

2022-03-19 10:41:07

豆要浸泡时间长一点糖可以放少一点

配料表:

  • 黄豆(浸泡后重量) (200克)
  • 水 (800克)
  • 糖 (50克)

详细做法:

STEP1、黄豆提前泡,我一般泡隔夜。前一天9点泡,第二天九点打

豆浆

STEP2、按泡后黄豆重量比水的重量1:4的比例,放入豆浆机打。我这豆浆机是老款的机子,没有加热功能。如果没有电子秤也没关系,泡后黄豆体积与水的体积大概是1:2,一量杯黄豆两量杯水

豆浆

STEP3、放入隔渣袋隔渣。隔渣袋可以去tb买,滤出来很细腻,个人很喜欢

STEP4、放锅里面煮,我大火煮了8分钟,加糖,我加的是冰糖,转小火煮5分钟,关火注意选不沾的锅或者厚底一点的锅,最好是容量大一点的,一边煮一边搅拌,豆浆沸腾升得很高,很容易溢锅,也容易糊底

豆浆

STEP5、感觉做出来偏甜..

豆浆


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