热菜家常菜
万能蒜茸辣椒酱
配料表：
- 油 （500克）
- 蒜 （500克）
- 指天椒 （300克）
- 白糖 （20克）
- 盐 （适量）
- 白芝麻 （20克）
- 老姜 （100克）
- 蚝油酱油 （少许）
- 40度白酒 （15克）
详细做法：
STEP1、蒜头剥衣
STEP3、老姜去皮切片，自己家种的姜
STEP4、一次性全部放进料理机，用料理机打碎，个人喜欢碎一点，面条很好吃
STEP5、我用花生油，和打碎的辣椒酱蒜姜全部倒进锅里，开小火慢炸，炸出香味，加糖提鲜，盐，少许蚝油酱油，加少许白酒，还可以加少许阳江豆鼓，白芝麻增香。
STEP6、等凉了之后用无水无油的容器装起来，吃面吃粉来一勺。绝对刺激你的味蕾，标配的下饭搭档。自己动手干净卫生。喜欢吃辣的朋友，动起手来吧
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