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热菜家常菜

不一样的豆芽饼,非常好吃又营养全面

2022-03-19 10:41:07

1.面粉一定不能多,薄薄一层就好,80g不用全加入2.肉随意可以少加入一点的,我加的比较多。鱼肉和鸡肉我用淀粉和生姜粉,料酒腌制过夜再用的3.我用的猪肉馅是包肉包剩下的,所以里面还有白菜叶和白萝卜。4.蔬菜可以自由发挥加入,量不要太多,豆芽为主就好。

配料表:

  • 鸡蛋 (一个)
  • 绿豆芽 (150g)
  • 小葱 (2根)
  • 红萝卜 (半根)
  • 巴沙鱼柳 (30g)
  • 鸡胸肉 (30g)
  • 猪肉馅料 (50g)
  • 面粉 (80克)
  • 盐 (适量)
  • 生姜粉 (1勺)
  • 白芝麻 (2勺)

详细做法:

STEP1、萝卜擦丝,豆芽去根先用盐腌制几分钟,加面粉,小葱,鸡蛋,鱼肉,鸡肉,生姜粉搅拌均匀

不一样的豆芽饼,非常好吃又营养全面

STEP2、搅拌好是很粘稠的,注意面粉一定要少放,不然饼会硬,刚裹上面粉,起到粘接作用就好。表面洒白芝麻,两面小火煎熟就好。我一个饼熟我用了10分钟左右。

不一样的豆芽饼,非常好吃又营养全面

STEP3、出锅!很香。表面盖上芝士块,洒肉松,蕃茄酱,太美味了。层次分明,营养丰富。不试试新做法么?

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