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最好吃哒烤红薯

2022-03-19 10:41:07

红薯烤的时间并不是绝对的哦,大了多了自然时间长些,小了少了时间会有所缩短,200度我觉的不用改!个人觉得烤到熟的时候并不是最好吃的时候,一定要等到烤出褐色的糖流到烤盘上的时候拿出来最甜最好吃!红薯烤完会缩水很多,所以挑大小合适就好!还有最重要的一点!!!红薯的品种很重要!墙裂推荐小香薯,就是我用的这种深红色的皮,橘色的肉!这种红薯烤出来吃一次,从此心里就是它了烤多了下顿吃的时候烤箱稍微热一下,或者微波炉打一下,味道完全没差!放心鸭

配料表:

  • 红薯 (随意几个)
  • 烤箱 (必须滴)

详细做法:

STEP1、先把买回来哒红薯,放水盆里泡一下,然后流动的水冲洗干净

最好吃哒烤红薯

STEP2、搓干净削去头尾,平铺在烤盘里,看能吃多少烤多少鸭(不要学我,上次烤的太好吃不够,今天直接买了四公斤,一盘出,有点不够放了)

最好吃哒烤红薯

STEP3、烤箱上下火都是200度,放在中间就可以我的烤箱是2200w,如果烤一公斤多,大概需要40-60分钟,今天我这个是四公斤烤了将近2小时

最好吃哒烤红薯

STEP4、大概烤成这样的时候,取出来全部翻下面,然后继续烤

最好吃哒烤红薯

STEP5、烤成酱紫的时候,就可以关火端出来享用啦!如果看不太出来,可以用手摸一下,明显感觉到皮肉分离,皮是泡起来很多,烤盘上有褐色的糖流出来,到处黏黏的,就ok啦!

最好吃哒烤红薯


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