STEP1、皮蛋剥开用筷子夹开夹碎

STEP2、按照图配料青椒_小米辣_姜蒜_葱切末

STEP3、锅内烧热油冒烟关小火油温降了以后

STEP4、放入青椒末_红椒末_姜蒜末_葱末中小炒香炒软放少量的盐_鸡精

STEP5、淋入皮蛋盘中

STEP6、淋入生抽_青花椒油_鸡精_撒点葱花

STEP7、美滋滋的皮蛋儿可以开饭了