配料表：
详细做法：
STEP1、准备，削皮
STEP2、切天
STEP3、准备西红柿
STEP4、青椒一个
STEP5、准备蒜，青椒，洋葱，切碎
STEP6、上锅热油，加入配料，加入茄子翻炒，叉子加入西红柿
STEP7、翻炒几分钟以后加入少量水
STEP8、西红柿和茄子熟了，加入香菜出锅
STEP9、成品
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