STEP1、不一定要豆腐皮，豆皮也行

STEP2、金针菇洗好，撕开，别太大

STEP3、把豆腐皮切开，宽度没有金针菇长就好了

STEP4、裹起来，用牙签固定下锅倒油，一点就好，建议大一点的平底锅，我用了普通锅，最后散了。先煎后加水煮，倒入一勺耗油，一勺酱油就好了。看个人习惯，可以加一点盐

STEP5、最后装盘，撒葱花，我的材料没备齐，一切从简。谢谢