STEP1、去皮切块，南瓜皮较厚，去皮得用刀，一般的刮皮类工具不好用。

STEP2、放入锅中，水开后蒸10分钟，蒸制南瓜软烂。

STEP3、将南瓜用大勺子碾碎。

STEP4、为了更细腻可以过一遍筛，嫌麻烦也可以省略哈，不过那样的南瓜汤就没有过筛的顺滑。

STEP5、过筛后的样子。

STEP6、加入一袋牛奶。

STEP7、开火炖煮，煮开后关火，加糖即可。