STEP1、别人田里的小紫薯，趁着夜色拔几棵，洗净，温柔的去好皮

STEP2、紫薯切片，上锅蒸15分钟！

STEP3、伸出你的小手手，戳戳戳，能一戳到底，就可以啦！如果还有硬块，继续蒸2分钟

STEP4、蒸好的紫薯，用勺子按压成泥，晾凉备用

STEP5、蛋挞皮提前拿出来解冻！

STEP6、准备芝士片，有芝士碎也可以，一样的。我这里是6片！

STEP7、举起菜刀，一通乱舞切成小碎块，你如果有兴致，可以再把它们都捏成大小均匀的小球球，等下更好包

STEP8、取一勺紫薯泥，揉圆按扁，放上芝士碎，包裹起来，揉成跟你脑袋一样的圆

STEP9、现在全部搓好啦，一共16个！

STEP10、解冻好的蛋挞皮轻轻取出来！锡纸托不要扔哦

STEP11、放入紫薯球，慢慢包裹起来收口

STEP12、收口向下，做好的球球还放到蛋挞皮的锡纸里

STEP13、烤箱预热，上下200度！有个蛋挞皮被我扯坏了，我直接用锡纸包起来了，为我的机智点个赞

STEP14、刷上蛋黄液，撒上芝麻！家里没黑芝麻了！我用的白芝麻！烤箱预热好，放进烤炉烤15分钟即可！

STEP15、叮，出炉咯

STEP16、趁热吃哦，还可以拉丝终于把家里的紫薯，蛋挞皮和芝士片都清掉了，你也来试试吧！看完这么详细的教程还是不想做的同学，全部打车来我家吃现成的吧！