STEP1、土豆，土豆，越越好。加葱花，椒粉，盐，鸡精拌。打两个鸡蛋拌。最后加面粉，少量水，土豆，不要加太多面粉，面粉多了口感较硬。

STEP2、平底锅抹油，小火，下锅，用硅胶板摊平！小火！！！

STEP3、待一面成形后，铲子配合翻面！煎到两面金黄色！

STEP4、煎好后，关火！闷两分钟，再出锅！

STEP5、切三角形，开吃！