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热菜家常菜

腊肠蒜蓉烤茄子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茄子 (个)
  • 蒜 (瓣)
  • 葱花 (克)
  • 鸡精 (勺)
  • 油 (克)
  • 盐 (克)
  • 孜然粉 (勺)

详细做法:

STEP1茄子先扔烤箱里200度烤20分钟,直到筷子能戳透。

腊肠蒜蓉烤茄子

STEP2、中间切开,表面划拉几刀方便入味

腊肠蒜蓉烤茄子

STEP3、准备蒜蓉,多一点以铺满茄子表面,起锅烧油,下蒜蓉,油不要太热,不然蒜马上焦了。下腊肠丁,下蚝油,生抽,鸡精,孜然,如果没有腊肠可以加一点盐,因为腊肠已经咸了所以我没有加盐。翻炒到蒜蓉金黄就可以了。

腊肠蒜蓉烤茄子

STEP4、炒到蒜蓉金黄

腊肠蒜蓉烤茄子

STEP5、铺满茄子表面,再进烤箱烤10分钟左右,最好表面有点焦焦的会更好吃。

腊肠蒜蓉烤茄子

STEP6、撒上葱花,完成

腊肠蒜蓉烤茄子


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