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热菜家常菜

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

鱼煎前尽量擦干,凉干,吹干,挂干反正尽量不要有水。注意安全!

配料表:

  • 鲫鱼 (1条一斤多)
  • 木瓜 (1个约2斤)
  • 豆腐 (2块)
  • 红枣 (5颗)
  • 姜片 (5片)

详细做法:

STEP1、不愿动手洗干净之--鱼

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

STEP2豆腐泡水,先养养

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

STEP3、木瓜去皮,刮内部膜和子,切切切切切!

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

STEP4、红枣去核剪成条,广东人就是要千方百计养生。对,还可以加点枸杞,家里用完没放。

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

STEP5、煎鱼,我喜欢用平底锅边!总能很好照顾肉厚的地方!

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

STEP6、差不多就放豆腐轻煎一下,细致地,方方面面煎!记住案发现场锅1。

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

STEP7、另外一个案发现场锅2煮好水谁告诉我鱼汤一定要热水下才奶白的??事实也是一定要开水下,才会白!嗯……

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

STEP8、开水倒入锅1后这样滚啊,滚啊!大概10分钟或以上,人齐开饭就收火。东西太多啊,锅太小了,又要转回煮水的锅2啊!!!煮个汤汤,我太聪明又勇敢了!

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

STEP9、准备好表扬后,发言!


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