STEP1、土豆擦丝（刀工好的忽略）放点盐腌一下、葱切粒。如果土豆不把水拧干会出水，比较稀，但我觉得比较外酥里嫩，如果拧干水了，会比较干。

STEP2、然后两个鸡（自己控制，一个也可以，葱、椒盐、黑椒、淀粉、盐、糖、五香粉……反正喜欢啥扔啥进去。椒盐黑椒，会有点辣。然后顺时针搅拌搅拌

STEP3、搅拌均匀

STEP4、热锅放油，中小火，然后把土豆丝放进去弄成圆形

STEP5、煎得差不多了就翻面一定要中小火，耐心的煎不然就会糊掉

STEP6、简单的土豆煎饼完成啦