STEP1、洋葱切碎，加入盐、香料粉、食用油一小勺

STEP2、打入鸡蛋

STEP3、搅拌均匀

STEP4、加入面粉、小半碗水

STEP5、搅拌至奶油厚薄即可。太稀了饼不脆，太厚了很难烤透

STEP6、电饼铛两小勺油，预热15秒

STEP7、倒入面糊

STEP8、摊平，大约8mm厚吧

STEP9、待表面稍稍定型，均匀浇入两小勺油，打开电饼铛上面火，盖上盖子，烤6-8分钟。

STEP10、关掉上面火，开盖，翻面，可以看到边缘夜能烤得焦黄了

STEP11、把饼拉出来一点，让中间发白的地方再烤一下，色彩和口感会更好，此过程约1-2分钟，不需要盖盖，也可以让多余的油份收干。

STEP12、切块

STEP13、两面金黄焦脆，内芯儿因为放了鸡蛋比较有嚼劲儿，洋葱在香料的激发下非常香，很好吃。