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滑嫩诱人的蛋挞

2022-03-19 10:41:07

无淡奶油版:挞皮7个(大),纯牛奶180ml.蛋黄2个.白砂糖30g烤箱预热。180度上下火30分钟糖的份量:以上甜度是刚刚好,可适当加5g炼乳

配料表:

  • 葡挞皮(大) (15个)
  • 淡奶油 (250克)
  • 纯牛奶 (150克)
  • 细砂糖 (60g)
  • 蛋黄 (2个)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、这个是奥昆葡挞皮。(一袋30个装的那种)15个蛋挞皮整齐摆好,常温解冻

滑嫩诱人的蛋挞

STEP2、:先预热烤箱,200度上下火10分钟A.:鸡蛋蛋黄搅拌均匀再均匀B.:纯牛奶白砂糖,隔温水融化糖将B材料加入A材料里面,搅拌均匀。倒入淡奶油,搅拌均匀。过滤2遍。蛋挞液就完成了。

STEP3、倒入蛋挞皮里,9分满的样子用量是刚刚好噢。

滑嫩诱人的蛋挞

STEP4、200度上下火中层烤25分钟(注:每家烤箱脾气不一样)如果时间到了,又没出现焦糖色虎皮的话可以将蛋挞放至最上层烤30秒或者单开上火210烤30秒

滑嫩诱人的蛋挞

STEP5、噔噔噔噔!滑嫩如婴儿肌的口感…事情可以慢慢做蛋挞一定要趁热吃呀!

滑嫩诱人的蛋挞


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