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热菜家常菜

豆皮儿里的馄饨

2022-03-19 10:41:07

每个人都有自己的味道,你大可以按照自己的想法去创造属于自己的美食攻略。

配料表:

  • 小香葱葱叶 (一把)
  • 盐 (6⃣️克)
  • 豆腐皮 (4⃣️张)
  • 肉馅 (200克)
  • 姜 (一块)
  • 胡椒粉 (一小勺)
  • 鸡蛋 (2⃣️只)
  • 鸡汤 (一小砂锅)

详细做法:

STEP1、千张,也就是豆腐皮,清洗,控水,切成馄饨皮大小。

豆皮儿里的馄饨

STEP2、拌好的肉馅,这个是做馄饨剩余的馅料。里面放了姜沫,胡椒粉,盐,鸡蛋2只。哈哈

豆皮儿里的馄饨

STEP3、将馅儿放入豆皮儿一角,折叠。

豆皮儿里的馄饨

STEP4、这样,卷成春卷的样子。

豆皮儿里的馄饨

STEP5、用小香葱叶子捆好。这个样子哦。

豆皮儿里的馄饨

STEP6、这样子就是半成品了。可以直接上蒸锅蒸熟,也可以按照下面的做法鸡汤慢慢煨炖。

豆皮儿里的馄饨

STEP7、取砂锅,鸡汤,或者骨汤都行,将豆皮卷放入汤内。少许盐,姜片,胡粉。开大火煮沸,转火,盖上锅盖,慢炖,煨煮。喜欢重口味的,鸡汤,别有番风味哦!

豆皮儿里的馄饨

STEP8、上桌了!

豆皮儿里的馄饨

STEP9、葱叶去掉,夹起,咬一口,豆腐皮里卷着少许汤汁,嫩滑细腻的馅料,软糯的豆香,混合在一起的是,馄饨的另一种幸福。

豆皮儿里的馄饨


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