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热菜家常菜

南瓜培根花卷

2022-03-19 10:41:07

这次做的很随意,所以没有称各种食材的重量,下次再做的时候一并补上。朋友们跟我要酱牛肉的配料,也是因为上次做的随意,没有称重量,也没有拍照片,以后一并补齐。

配料表:

  • 面粉 (克)
  • 培根 (10片)
  • 鸡蛋 (1)
  • 南瓜 (半个)
  • 葱花 (一整根)
  • 色拉油 (适量)
  • 酵母 (8克)
  • 椒盐 (10克(随意))
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、培根,葱花,色拉油,生抽,椒盐搅拌调成馅。

南瓜培根花卷

STEP2南瓜面团已经醒发好了。。和面过程忽略,注意一下,南瓜切块后装进保鲜袋,微波炉打4-6分钟。特别烫,要小心别烫手了。面团稍微和软一点。这样比较松软好吃。

南瓜培根花卷

STEP3、面团擀成薄饼,均匀的涂抹上培根陷。

南瓜培根花卷

STEP4、卷成卷。

南瓜培根花卷

STEP5、切成段,约5-7厘米左右。

南瓜培根花卷

STEP6、用筷子在中间压一下。

南瓜培根花卷

STEP7、捏住两端抻一下,向后卷起。压成型。

南瓜培根花卷

STEP8、成型了。装屉。最近我特别喜欢用吸油纸垫笼屉,这样出锅时就会发现,真的太幸福了,一点都不沾啊。

南瓜培根花卷

STEP9、做了三屉。颜色很好看吧?打卷手艺一般,请忽略。装屉后醒发15-20分钟。

南瓜培根花卷

STEP10、大火烧开后蒸15-20分钟。关火后闷2分钟。开锅吧,真的满屋子的香味。

南瓜培根花卷

STEP11、味道实在是好极了。自己做的可以按照自己的意愿。。两个儿子喜欢极了,配上点简单的汤。也是一顿美餐,不是吗?

南瓜培根花卷


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