STEP1、备材料

STEP2、嫩豆腐一块，不喜欢豆腥味的可以热水绰一下捞出沥干，小心容易碎哦

STEP3、大虾处理一，扒皮，调线，然后放用料酒，生粉白胡椒粉腌制10分钟备用

STEP4、大虾处理二，热油将腌制好的大虾倒入，大虾变色八成熟捞出备用

STEP5、调制酱汁，酱油10毫升，料酒10毫升，蚝油30毫升，搅拌均匀备用。

STEP6、起锅，倒油，放入备好的葱姜蒜小米椒爆香，倒入酱汁，加点水烧开后倒入虾仁及豆腐，10分钟后出锅。

STEP7、美美的吃吧，还不长肉。