配料表:
详细做法:
STEP1、将全部中筋面粉、糖、酵母倒入容器中,加入水搅拌成絮状,盖上保鲜膜醒发15分钟左右。(温度在25-30之间是最佳温度,冬天室内有暖气或者空调都可以)
STEP2、将面团等分为两份,取一份加入抹茶粉,继续揉成光滑的绿色面团。另一份直接揉成光滑的面团。
STEP3、将白色面团等分成2g每个的小球,作为豌豆。
STEP4、用擀面杖将绿色面团擀成一个长方形面片,再用慕斯圈切出圆形面片。多出来的部分可以重新擀成面皮,切面片。
STEP5、取一片面片对折,用慕斯圈切去面片中间部分,形成如图的一个窗口。
STEP6、把面皮打开,依次在窗口部分摆上三粒小圆球。
STEP7、然后像包饺子一样,将面皮对折,捏紧收口。
STEP8、用牙签压出豌豆的棱角。
STEP9、水开后,放入蒸锅,大火蒸15分钟就熟了。
STEP10、当然还可以把它拴在绳子上,串起来当做祖传的祖母绿项链
STEP11、当做包包的配饰也是可以的哦
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