STEP1、大土豆一个，蒸熟去皮，用勺子压碎。(蒸的时候不用去皮，可以保留土豆原香，否则容易被水蒸气渗透变味。

STEP2、胡萝卜，玉米，豌豆，两小把，在开水中焯一下。(可以买冷冻半成品，也可以用的。胡萝卜，所以可以先蒸半再切丁焯水。

STEP3、好了，将五颜六色的配料和土豆泥拌均匀

STEP4、加入少量牛奶和一小勺盐拌均匀！这时候就可以直接吃！味道也很赞了！这就是平时我常给孩子们做的土豆泥沙拉！营养又美味！

STEP5、将拌好的五彩土豆泥倒入烤碗中，轻轻抹平

STEP6、撒上厚厚一层马苏里拉芝士碎(马苏里拉芝士容易拉丝，芝士片水份偏多不太适合，表面为了增加焦糖色，我还撒上了一点点白糖，可以不加。

STEP7、烤箱下火200度预热好。放入烤盘，下火200度焗10到15分钟。(不过要观察芝士表面是否变，到，果没有，以增加5分钟，注意观察）

STEP8、新鲜出炉，牛奶和芝士奶香四溢！开吃吧！

STEP9、色泽金黄，芝士拉丝，土豆泥沙拉口感绵滑细腻！太好吃了

STEP10、大宝和这个拉丝杆上了哈哈